Bolo de Côco no Microondas

Super, hiper, ultra fácil..  E,  sem precisar sequer usar o forno convencional.


Ingredientes:

1 mistura pronta para bolo sabor coco

1 copo de leite quente

3 ovos

3 colheres de margarina

1 lata de leite condensado

100 g de coco ralado sem açúcar  (é importante, caso contrário fica doce pra c..)

Como faço ?

Em uma fôrma (dessas de anel), coloque 2 colheres de margarina e leve ao micro-ondas até derreter. Claro que depende o forno,  mas no meu caso aqui em casa, foram cerca de 2 minutos até derreter.

Misture o leite condensado ao coco e jogue por cima da margarina derretida na fôrma. Eu usei metade da mistura de leite condensado com coco ralado, na parte de baixo, e o restante na cobertura.. Ficou bem bom..

Em outro recipiente coloque a mistura para bolo, os ovos, 1 colher de margarina e o leite, e misture bem até obter uma massa homogênea

Jogue esta mistura também na fôrma distribuindo de maneira igual em todas as partes.

Leve ao microondas por 10 minutos em potência alta

Deixe esfriar por 2 minutos antes de abrir o microondas

Desenforme e leve a geladeira por 2 horas antes de servir

Depois,  é só preparar aquele café para acompanhar e deliciar-se...